Vino Rosso D.O.C. - Nero di Troia 100% - PARCO MARANO

Art: 05147 - - Ean:  8024829005147

PROPRIETA':  Vino Biologico prodotto dalla vinificazione in purezza di uva di Troia 100%

TECNICA DI VINIFICAZIONE Pigiatura soffice, fermentazione a temperatura controllata (28°C), rimontaggi e delestage, lunga macerazione sulle bucce sino a 24 giorni.

TECNICA DI AFFINAMENTO Dopo la fermentazione malolattica, affinamento in barrique di rovere francese per 1-14 mesi ed ossigenato con periodici travasi. Segue affinamento finale in acciaio e 1-2 mesi di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione

Va servito a gradazione ottimale 18°C. 

varietà/Gapes/:    100% Uva di Troia
Colore/Color/  :    Rosso 

ASPETTO VISIVO Rosso rubino vivace 

GRADO ALCOLICO 13,5 %Vol.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Profumo di frutti rossi maturi e di note speziate tipiche dell’uvaggio.

CERTIFICAZIONI Reg. 834/2007 e 203/2012 ICEA.

 PREMI :

 •Vinibuoni d’Italia 2020 Corona Touring Club Italiano Corona del pubblico

•Guida Slow Wine 2020 Vino slow