QUINOA ALE - QUIN 33 CL - QUINOA BIRRIFICATA

BEVANDA FERMENTATA ALCOLICA 100% a base di QUINOA ITALIANA.

Prodotta a partire da solo malto, esprime aromi tipici di maltato e fruttato, con delicato profumo di luppolo. Il sapore è solitamente bilanciato con un amaro medio-leggero, anche se l’accento tende al malto.

Caratteristiche: schiuma bianca, abbastanza fine e abbastanza persistente, aderente.

Al naso si presenta abbastanza intensa, abbastanza complessa, fine. Con sentori di frutta matura (mela, pesca, pera), legnoso (radice, legno, rabarbaro), cereale (quinoa, vaniglia).

Al gusto-olfatto si tratta di una birra abbastanza intensa, poco corposa, equilibrata, armonica.

Ingredienti: malto di QUINOA BIANCA ITALIANA, luppolo, lievito, zucchero.

SCHEDA TECNICA

DESCRIZIONE - bevanda fermentata, abbastanza intensa, abbastanza corposa, equilibrata, armonica.

SCHIUMA - bianca,  fine, persistente, aderente.

COLORE - EBC 5.0 chiaro, paglierino, velata.

AL NASO - si presenta abbastanza intensa, abbastanza complessa, fine. Con sentori di erbe aromatiche, radice di genziana e cereali, fruttati (ananas), rabarbaro, vaniglia e Quinoa.

FINALE

STILE - Ale

TIPO DI FERMENTAZIONE - Alta fermentazione

GRADAZIONE ALCOLICA - vol.% 4.5

GRADAZIONE PLATO - °P 13.3

UNITA' DI AMARO - IBU 8

PERCENTUALE DI ALFA  ACIDI - AA % 81

BICCHIERE SUGGERITO

TEMPERATURA DI SERVIZIO

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

FORMATO - 33 cl