Granella di Quinoa Italiana Biologica e Gluten Free 500 gr

Prezzo

3,70 €

Descrizione

Il progetto QUIN nasce dall’idea di realizzare un’azienda a ciclo chiuso

interamente dedicata alla produzione e trasformazione della Quinoa e

dei prodotti da essa derivati, in modo da ottenere un prodotto di alta

qualità unito ad una filiera completamente biologica e italiana.

Erroneamente ritenuta un cereale, la QUINOA è una pianta erbacea della

stessa famiglia di spinaci e barbabietola, originaria dell’America del Sud,

precisamente della zona del lago Titicaca. È coltivata nelle regioni andine

da più di 5000 anni. Inca e Maya la chiamavano “grano de oro”.

Lo stabilimento produttivo di lavorazione dei semi di Quinoa è situato nella

Tenuta LA ROMAGNOLA BIO, all’interno del Parco del Delta del Po; qui

ritroviamo il mulino, il pastificio e il birrificio a stretto contatto con i campi

coltivati a QUINOA. In questo modo garantiamo un controllo totale di

filiera e la salvaguardia dell’ambiente.

• È naturalmente SENZA GLUTINE: tutti possono gustare la quinoa

perché è naturalmente gluten free. Può essere utilizzata in sostituzione di

cereali contenenti glutine come grano, orzo e farro.

• Contiene carboidrati complessi e a BASSO INDICE GLICEMICO: la

quinoa contiene sia proteine che carboidrati in misura equilibrata. 100

grammi di Quinoa cotta apportano al nostro organismo 21 grammi di

carboidrati, principalmente complessi e a basso indice glicemico. È

adatta quindi anche a chi soffre di diabete o a celiaci attenti a non alzare

i valori di glicemia con i tradizionali preparati gluten free.

• È ricca in PROTEINE: il profilo proteico della quinoa la rende un

alimento eccezionale perché, a differenza dei cereali (e dei legumi),

contiene tutti i 9 amminoacidi essenziali necessari al nostro organismo.

100 grammi di quinoa cotta contengono 4,5 grammi di proteine.

• È un SUPERFOOD: la quinoa è ricca in minerali come fosforo, magnesio,

ferro e zinco, è un’ottima fonte di vitamine (C, E, B), contiene flavonoidi e

sostanze naturalmente antiossidanti, che contribuiscono alla riduzione

dei radicali liberi, responsabili dell’invecchiamento cellulare.

• Abbassi i TRIGLICERIDI nel sangue: la quinoa è un alimento

mediamente energetico, le cui calorie derivano da carboidrati e proteine.

È poverissima di grassi e non contiene colesterolo, come tutti gli alimenti

di origine vegetale, ed è scientificamente provato che abbassa i valori di

trigliceridi nel sangue.

• Può utilizzarla chi è allergico al NICHEL: la quinoa, insieme

all’amaranto, è tra gli alimenti permessi a chi soffre di allergia al nichel e

vuole seguire una dieta disintossicante.

Informazioni su questo articolo